Restaurant de l'Innovation

Bienvenue

Le restaurant de l’Innovation est le restaurant d’application de Campus Pro à Lille Hellemmes.

Il est ouvert au public, sur réservation, au plus tard le jour même avant 10 heures, du lundi au jeudi, y compris pendant les vacances scolaires. Merci de ne pas annuler votre repas au dernier moment ! Le menu (entrée, plat, dessert) est au prix de 12€ hors boissons.

En déjeunant au restaurant de l’Innovation, vous participez à la formation de personnes qui apprennent le service en salle, et d’autres personnes en formation de cuisinier. Vous contribuez aussi à une consommation responsable des mets qui sont produits dans l’atelier cuisine pour les besoins de la formation.

Bonjour à tous et à toutes,

En lien avec les mesures sanitaires, nous ne pouvons plus assurer le service à table au restaurant de l'innovation.

Cependant, nous avons mis en place une vente à emporter des plats cuisinés par nos apprentis. 

Vous pouvez venir chercher votre plat du LUNDI au JEUDI, à partir de 16h !

Les plats cuisinés, productions boulangères ou pâtissières sont à retrouver en temps réel sur la page Facebook !

Voici le menu de la semaine, susceptible d'avoir quelques modifications selon la disponibilité :

Lundi 23/11

Tartine caviar d’aubergine, brunoise de légumes sautes, crumble au parmesan

Filet de dorade bonne femme, pomme duchesse, flan de carottes et artichaut

Millefeuille

 

Mardi 24/11

Soupe de poisson et sa rouille

Carbonnade de bœuf flamande, pomme dauphine, crème de céleris

Tarte aux poires amandes

 

Mercredi 25/11

Feuilleté d’asperge aux gambas

Poisson à la dieppoise accompagné de pommes de terre, navets et de potiron

Tarte au citron

 

Jeudi 26/11

Soupe chinoise

Poulet au curry accompagné de riz madras et de morceaux d’ananas rôtis

Tarte chocolat

Entrée
Plat
Dessert