Restaurant de l'Innovation

Bienvenue

Le restaurant de l’Innovation est le restaurant d’application de Campus Pro à Lille Hellemmes.

Il est ouvert au public, sur réservation, au plus tard le jour même avant 10 heures, du lundi au jeudi, y compris pendant les vacances scolaires. Merci de ne pas annuler votre repas au dernier moment ! Le menu (entrée, plat, dessert) est au prix de 12€ hors boissons.

En déjeunant au restaurant de l’Innovation, vous participez à la formation de personnes qui apprennent le service en salle, et d’autres personnes en formation de cuisinier. Vous contribuez aussi à une consommation responsable des mets qui sont produits dans l’atelier cuisine pour les besoins de la formation.

Bonjour à tous et à toutes,

En lien avec les mesures sanitaires, nous ne pouvons plus assurer le service à table au restaurant de l'innovation.

Cependant, nous avons mis en place une vente à emporter des plats cuisinés par nos apprentis. 

Vous pouvez venir chercher votre plat du LUNDI au JEUDI, à partir de 16h !

Les plats cuisinés, productions boulangères ou pâtissières sont à retrouver en temps réel sur la page Facebook !

Voici le menu de la semaine, susceptible d'avoir quelques modifications selon la disponibilité des produits :

 

Lundi 14/12

Saumon fumé tiède aux pommes rattes, vinaigrette aux herbes

Pavé de boeuf à la moutarde de Meaux, jeunes poireaux, frites de cantal, crème de carottes

Paris Brest en craquelin

 

Mardi 15/12

Macédoine de légumes au saumon fumé avec une mayonnaise aux fines herbes

Sauté d'agneau curcuma curry, caviar d'aubergine, riz madras

Bûche de noël surprise

 

Mercredi 16/12

Crique de pommes de terre et de gambas

Waterzoi de poissons accompagné de petits légumes

Tarte aux pommes façon rustique

 

Jeudi 17/12

Brioche de fruits de la mer

Pavé de boeuf, purée de légumes

Eclair façon forêt noire

Entrée
Plat
Dessert